東京でラーメン1杯の平均プライスはおいくら？

みなさん、ラーメン1杯の値段っていくらぐらいが適正だと思います？　個人的には、ワンコイン（500円玉）だと安い…かといって、1000円札を1枚出すとなると、ちょっと二の足を踏んでしまうぐらいの相場観ですね。ではさっそく、ラーメンの平均的なお値段を調べてみましょう。商品・サービスの価格を調べている「小売物価統計調査」（総務省統計局）によると、東京都区部「中華そば（ラーメン、豚骨系を含むしょう油系味）」の平均価格（2009年5月）は588円ナリ。同じく庶民的フードのカレーライス755円、すし（にぎりずし／江戸前／並）1358円と比べて、かなりリーズナブルですよ。ヨッ！　外食業界の優等生！　もちろん、これは低単価がウリのチェーン店も含んだ平均価格ですね。じゃあ、雑誌やガイドブックなど、各メディアのラーメン特集で紹介されるクラスのラーメンとなると、どうでしょう？ラーメンガイドブックシーンで“石神本”として親しまれている『石神秀幸　極うまラーメン2009-2010』（双葉社）に登場するラーメン店の平均価格を計算してみると…754円でございました。やっぱり、こだわりラーメンはちょい高めですね。都内に４店舗を構える「ラーメン凪グループ」で店長を務める西尾了一さんに、お店側からの意見を聞いてみましょう。「値段を決めるときはめちゃめちゃ悩みましたね…。うちの店では1杯700円で提供しています。ラーメン業界では“1杯の値段はタクシーの初乗り料金が相場”といわれているんですよ。東京23区内でいうと、ラーメン屋さんの基本メニューは600～700円台がボリュームゾーンじゃないでしょうか。一杯750～800円台のラーメンも登場してきているようですが、お客さまはちょっと割高感を感じてしまうかも」現在の東京都区内のタクシー初乗り料金は710円。なるほど、ラーメンガイドブックの相場観（754円）と符合しますね。タクシーとラーメン。一見、あまり関連のなさそうな商品・サービスの料金がなにげにシンクロしていたとは、思わぬ発見でした。どちらも、10円、20円でも微妙に値上げされると敏感になっちゃうもの。ラーメンって、ボクらの生活に密着した「ソウルフード」なんだなぁ～と、あらためて痛感させられた次第なのです。（R25編集部）